グルテンフリーとは？

グルテンフリーって？

グルテンフリーとはグルテンを使わない食事療法のことです。

グルテンとは？

グルテンとは小麦やライ麦などの麦類に含まれるたんぱく質の一種です。

例えばパスタやうどんの麺類、パン、クラッカーなどに含まれており、グルテンには食物に弾力や粘り気を出す効果があります。

グルテンに対してアレルギーを持っている人がグルテンを摂取すると、消化不良になり吐き気や痛み、腸疾患などを起こしてしまいます。
アレルギー反応が強いと「セリアック病」と言う腸から栄養の吸収ができなくなる病気になる恐れも。
自覚書状のない軽いアレルギーの方も含むとグルテンに対する過敏症の方は年々増加しています。

中毒性とグルテンフリーの効果

グルテンには中毒性があると言われ、食欲を増進させる動きが強い物質もあり小麦粉で出来たパンや麺類などが無性に食べたくなるなどの中毒性も…
結果インスリンが過剰に分泌され脂肪を貯めてしまい太ってしまうのです。

またグルテンには身体に老廃物を貯めると言われており、グルテンフリーを実践した人はニキビや吹き出物が無くなった、便秘が解消された、精神的にも安定したとも。
また健康な人が取り入れたところ、体調が良くなったり痩せたという声もあり、今注目されている健康療法です。

最後に

このグルテンフリーカレーにはグルテンが入っておらずアレルギーの方、ダイエット中の方や健康になりたい方にも美味しくいただけるカレーとなっております。